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2023年，消费开始逐渐复苏，大众消费品持续回暖。在此背景下，食品饮料产业复苏情况如何？如何配置复苏行业？近期，开源证券食品饮料团队发布2023年中期投资策略《消费复苏贯穿全年，结构分化择机布局——食品饮料行业2023年中期投资策略》，展望2023年下半年，开源证券食品饮料团队核心观点为：

消费复苏贯穿全年，寻找确定性标的。板块中白酒首选，建议配置高端与地产酒，次高端可低位布局。当前白酒估值处于近年偏低水平。大众品仍处回暖过程，自上而下配置复苏行业，自下而上寻找弹性标的。全年维度大众品配置两条思路，一是餐饮较快复苏，配置餐饮链条：啤酒、调味品、餐饮供应链；二是出行恢复后客流量增多，配置连锁店模式相关企业。虽然短期市场博弈气氛较浓，但全年维度来看食品饮料还是好选择，可选择弹性大的标的。

风险提示：宏观经济波动风险、消费复苏进度低于预期风险、原材料价格波动风险等。

来源：券商研报精选