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中国质量新闻网讯 为推动食品安全“两个责任”落实落地，安徽省岳西县市场监管局积极探索工作思路，创新工作方法，利用现代科技手段，制作微视频，全面开展食品安全包保督导“云”培训。

创新培训模式，视频教学提效力。岳西县共有食品经营主体4984个，包保干部1223名，包保干部数量大，分散在县、乡、村三级，而包保干部“力”的大小，直接影响到终端“效”的强弱，因此对包保干部开展培训刻不容缓。传统的现场培训模式不仅成本高、耗时长，而且一带而过，很难达到理想的应用效果。岳西县市场监管局随即启动包保督导“云”培训模式，让督导过程随时可查阅，实现了真正意义上的应知应会。

丰富培训内容，组织多方齐发力。岳西县市场局组织传媒公司、包保干部和食品主体开展视频拍摄工作。视频对《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作体制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》两个文件进行了解读，并强调了推动落实食品安全属地管理责任和企业主体责任的重要性和紧迫性，从而让包保干部提高工作站位，深化思想认识。视频以“岳西县和德特色农庄”为切入点，摄入包保干部对该农庄的现场督导全程记录，视频中包保干部认真查阅了食品安全事故应急方案，查看主体责任“三本账”建立情况，分析研究了“三本账”之间的逻辑关系，查看了企业培训制度建立及培训资料记录等相关情况。全县包保干部可随时观摩学习，开展规范督导。

拓宽传播途径，发动乡村齐助力。拍摄完成后，利用“岳西市场监管”公众号及时发布培训视频，并将链接发到全县乡镇食品安全工作群，要求乡镇食安办督促包保干部保存学习，规范开展包保督导工作。同时聚集所有能聚集的力量，发动所有包保干部和食品安全工作人员，将该视频分享到朋友圈和微信群，提高食品安全“两个责任”的全民知晓率和支持率。

此次包保督导培训与现代化科技手段的融合，提升了培训效率节约了包保干部时间，降低了行政运营成本，赢得广大食品安全工作者和包保干部的认可和称赞。（安庆市岳西县市场监管局 黄敏）